發文機關:衛生福利部食品藥物管理署
發文日期:中華民國104年10月21日
發文字號:FDA食字第1041303987號
主旨:近日發生一起因食用沙拉麵包造成沙門氏菌中毒案件,
請所屬會員業者如製作沙拉或未經高溫烘焙之糕點,應選用衛生
品質良好之液蛋或殺菌液蛋,以維護消費者飲食安全,請查照。
(詳文請參考附件)
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