發文機關：衛生福利部食品藥物管理署
發文日期：中華民國104年10月21日
發文字號：FDA食字第1041303987號
主旨：近日發生一起因食用沙拉麵包造成沙門氏菌中毒案件，
請所屬會員業者如製作沙拉或未經高溫烘焙之糕點，應選用衛生
品質良好之液蛋或殺菌液蛋，以維護消費者飲食安全，請查照。
(詳文請參考附件)
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